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奔富407、奔富389红酒在开瓶前，基本与外界隔绝，开瓶后就会立即与空气接触，而其中对其风味影响最大的就是氧气和细菌。

一开瓶，氧气就开始溶解在酒中，大气压和气温都会影响溶解度。

奔富407、奔富389红酒中的酚类物质与氧气发生反应，产生过氧化氢，过氧化氢极易与乙醇发生氧化反应，产生一种名为乙醛的挥发性物质，并呈现坚果类味道。

过氧化氢和乙醇的化学反应方程式为：

CH3CH2OH + H2O2 = CH3CHO + 2H2O

奔富407、奔富389红酒发生氧化反应后，原本新鲜的果味散失，产生坚果、烂水果的味道；

浓郁度降低，奔富311、奔富51、奔富144得奔富白葡萄酒颜色变深，奔富407、奔富389红葡萄酒则呈现棕色色调。

现代酿酒技术使用不锈钢罐代替木桶进行发酵的重要原因之一，就是避免酒液与氧气接触。

如果开瓶后，奔富407、奔富389葡萄酒存放的时间过长，其中的酒精就会被醋酸菌代谢为醋酸和醋醛，从而变成醋，并散发出刺鼻的气味。

在现实生活中，葡萄酒还可能暴露在各种各样的环境下，光、热、震动，都会加快葡萄酒变质。不过，氧气与葡萄酒的关系，可以说是亦敌亦友。

奔富407、奔富389红酒葡萄酒的发酵就是酵母在氧气的协助下，将糖转化为酒精的过程。奔富407、奔富389红酒葡萄酒发酵后，橡木桶陈年的过程中，葡萄酒会透过木桶微小的空隙进行长期、轻微的氧化反应，从而将葡萄酒中原本的果味、植物味、香料味与橡木桶的烘烤味、香料味发展升华成皮革、蘑菇、动物味等。

发布时间：08-0917:39齐鲁晚报齐鲁壹点官方帐号

8月8日，由中酒展组委会主办的第四届中酒展在青岛开幕。据中酒展组委会透露，截止到8月8日当天下午17:00闭馆，登记扫码入馆的专业经销商数量达到3.46万人，创下新高。

据了解，本届中酒展还吸引了600+品牌、6000款全球酒业好产品共聚青岛。头部品牌继续参展，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、劲牌、牛栏山、郎酒、西凤酒等悉数亮相。酱酒热依旧是本届中酒展一大亮点，有超过200家酱酒企业共同登场；除此之外，国内外百余家葡萄酒如奔富红酒、拉菲红酒等均选择中酒展集体亮相。

本届中酒展共为期三天，高质量论坛也成为中酒展亮点。据悉，三天会展期间共举行了30场精彩活动。第三届中国酱香酒市场趋势高峰论坛、第十届中国酒业市场论坛、第三届中国酒业省级龙头峰会、首届中国葡萄酒行业年会暨第四届全球葡萄酒G50峰会等高端论坛的展开兼具深度和广度的思想碰撞。

本周二，8月4号，奔富母公司富邑集团（Treasure Wine Estate，简称TWE）正式在英国市场推出了自营网站“The Winery Collection”。该网站最重要的功能是：直接把葡萄酒卖给终端消费者，也就是英文中说的DTC模式（Direct to consumer）。

奔富启动D2C直销，奔富红酒代理商等中间商在互联网时代价何去何从？这其中有多款奔富产品都有在该网站挂卖，奔富的母公司跳过了英国的经销商，直接把酒卖给英国的终端消费者们。比如奔富BIN 389的售价为61英镑（约555人民币）、奔富寇兰山76西拉赤霞珠的售价为15英镑（约136.5人民币）、奔富葛兰许的售价为589英镑（约5360人民币）。不过在中国市场大火的奔富BIN 407尚未在该网站挂出。

目前有奔富、酝思（Wynns）等6个品牌的部分产品在该网站挂卖。该网站上还有关于各品牌背景的介绍页面，图文并茂，还有视频。此外，富邑还称：将会在该平台上做一些直播或线上品酒活动。

早在上周，奔富红酒品牌拥有者——澳洲富邑欧洲市场主管本·布莱克（Ben Blake）就接受了媒体采访，他表示：在这个时间点在英国市场推出线上直销平台，是抓住时机的最佳时刻！

这也反映出像富邑这样的大酒企对未来市场模式的判断，这场疫情绝对会深远、持续的影响到未来的商业模式，线上渠道的地位会越来越重要。

尽管奔富红酒品牌拥有者——澳洲富邑欧洲市场主管布莱克先生在接受媒体采访时一系列欲盖弥彰的说辞，但这个线上直销平台的推出绝对会冲击传统线下的经销商，也会不同程度的抢走原有经销商的客户。

奔富启动D2C直销，奔富红酒代理商等中间商在互联网时代价何去何从？富邑在英国推出线上直销平台是一个“试验”，这种厂家直接做网站，直接卖酒给消费者的模式是否能够成功？我们现在很难预测，这个问题的答案还要看于英国消费者们的反应。【来源：2020.08.07 腾讯新闻（酌蒲萄公社）】

7、侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）

奔富389/407/707红酒总代理批发价格商：在1855五大一级庄中，位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）的侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）面积最小，成名最早，且是少数同时以红、白佳酿双栖波尔多顶级名庄之列的酒庄之一。侯伯王庄园红葡萄酒有6个年份获得了帕克亲授的100分好评，2015和2016年份亦获得了帕克团队（Robert Parker Team）满分，最新的2018年份也获得了帕克团队97-99分、 杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）98-100分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）98-99分等盛赞。此外，在近十年伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）揭晓的“百强佳酿（Power 100）”品牌榜单中，侯伯王庄园多年雄踞榜单前十。

8、作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）

奔富389/407/707红酒总代理批发价格商：1979年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）所有者罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A.）和美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同创立了作品一号（Opus One）。承载法国酿酒传统与技术，融合纳帕谷卓越风土和新世界酿酒热情，强强联合下的作品一号不断创造佳绩，被誉为“美国酒王”。作品一号红葡萄酒自1979年诞生以来，多次获帕克团队、詹姆斯·萨克林等给出的95+分好评，萨克林还曾给其2013年份打出了100分。在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）2019年6月发布的历年热搜葡萄酒榜单上，作品一号位列第十，可见这款后起之秀的不俗实力。

9、木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）

奔富389/407/707红酒总代理批发价格商：二战结束以来，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的发展势头可谓锐不可当。从其于1945年起几乎每年邀请一位当代艺术家来设计正牌酒酒标，到1973年成功从二级庄晋升为一级庄，再到瓶中华丽精致、令人惊艳的酒液，皆是人们津津乐道的佳话。詹姆斯·萨克林给木桐酒庄2018年份的正牌酒打出了100分，是该年份萨克林仅有的三款满分期酒之一。在伦敦国际葡萄酒交易所2015-2016年度百强佳酿十大品牌的榜单中，木桐位列第二；在葡萄酒搜索2019年6月份的2019年热搜葡萄酒排行榜上，木桐高居第一，并在其同时发布的历年热搜葡萄酒榜单上位居第二，可见其在国内外居高不下的热度。

10、拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

奔富389/407/707红酒总代理批发价格商：拉菲古堡红葡萄酒占领热门酒款榜首，相信大家对此都不会存疑。影视剧中频繁出现的“给我来一杯82年的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）”，早已让它成为家喻户晓的顶级名酒代名词。盛名之下，拉菲古堡拥有可追溯至13世纪的悠久历史和美丽、温柔且大方的内在灵魂，出产的佳酿风格优雅、精致，获得了古往今来众多贵族政要和酒评权威的喜爱与好评。在2019年4月份的期酒品鉴中，2018年份的拉菲古堡红葡萄酒再次获得了帕克团队和詹姆斯·萨克林等多位酒评权威的潜在满分，超凡实力又一次得到证明。