奔富389/407红酒总代理批发价格商:法国橡木桶与美国橡木桶的5大不同
来源:    发布时间: 2020-03-18 21:25   105 次浏览   大小:  16px  14px  12px


奔富389/407红酒总代理批发价格商:法国橡木桶与美国橡木桶的5大不同点!



法国橡木桶和美国橡木桶是目前世界葡萄酒产业最常使用的橡木桶,它们之间有5大不同之处:






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奔富389/407红酒总代理批发价格商:法国橡木桶与美国橡木桶的5大不同点!

法国橡木桶和美国橡木桶是目前世界葡萄酒产业最常使用的橡木桶,它们之间有5大不同之处:


1、出产地不同!法国橡木桶来自法国。美国橡木桶来自美国。


2、价格不同!法国桶比美国桶贵一倍有余。如果美国桶是500美金,法国桶会达到1000美元甚至1500美元。


3、材料纹理不同!在气候比较凉爽的欧洲法国橡木的纹理会比较紧凑;而在温暖的美国,橡木的纹理则比较宽松。奔富389/407红酒总代理批发价格商:葡萄酒与这些纹理环路的接触,决定了什么样的味道和香气、以及木材的单宁会被“传递”到酒里面去。纹理越紧密传递给酒的风味越明显,所以这也是法国橡木桶更贵更好的原因。


4、陈酿后的葡萄酒香气不同!宽松纹理的美国橡木会给葡萄酒带来比较带有“攻击性”的香气,如典型的香草或小茴香的味道等。而紧密纹理的法国橡木,由于与葡萄酒接触的年轮环路更多更密,会给葡萄酒带来更多的单宁,以及一些更加微妙的奶油味和焦糖味。


5、酿酒师的选择不同!酿酒师会根据他们想要的风格趋向来选择法国橡木还是美国橡木。奔富389/407红酒总代理批发价格商:高端酒基本使用法国桶较多,而中低端的使用美国桶稍多。