奔富红酒总代理批发市场价格商:酿酒葡萄、年份与采摘时间的3大红酒知识!
来源:    发布时间: 2020-01-31 00:03   54 次浏览   大小:  16px  14px  12px


奔富红酒总代理批发市场价格商:酿酒葡萄、年份与采摘时间的3大红酒知识!



1、什么是酿酒葡萄?



奔富红酒总代理批发市场价格商:酿酒葡萄和鲜食葡萄有所不同,它皮厚肉少,颗粒较食用葡萄要小,普遍带

奔富红酒总代理批发市场价格商:酿酒葡萄、年份与采摘时间的3大红酒知识!

1、什么是酿酒葡萄?

奔富红酒总代理批发市场价格商:酿酒葡萄和鲜食葡萄有所不同,它皮厚肉少,颗粒较食用葡萄要小,普遍带有高糖分和高酸度。很多酿酒葡萄都属于欧亚种葡萄(Vitis vinifera),其中最出名的当属赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。


2、什么葡萄酒的年份?

奔富红酒总代理批发市场价格商:葡萄酒中的“Vintage”(年份)= Vint (酿酒)+ age(年龄)酿酒葡萄每年只成熟一次,因此葡萄酒每年也只酿一次。“Vint”代表“Winemaking”(酿酒),“age”表示葡萄酒酿造的年份。所以,如果你在酒瓶上看到一个 vintage(年份),那就是这款酒的酿酒葡萄采摘年份和酿酒年份。得一提的是,有些葡萄酒酒标上没有标示年份,通常由多个年份的葡萄酒混酿而成,这种葡萄酒称为无年份(Non-Vintage,简称 NV)葡萄酒。比如,香槟(Champagne)中有一些就是无年份香槟。


3、葡萄酒的采摘时间?

奔富红酒总代理批发市场价格商:一般来说,北半球(欧洲、美国)的采摘时间在 8-9 月,南半球(阿根廷、澳大利亚)则在 2-4 月。