奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:日本最著名的酒庄—山崎介绍!【1】

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:山崎(Yamazaki)位于日本古城京都(Kyoto)的郊外,地处天王山麓(Mt.Tennozan)的山崎峡谷(Yamazaki Kiukoku),是日本威士忌的开山鼻祖,同时也是日本老牌企业三得利(Suntory)的旗舰品牌,现已畅销至世界多个国家。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:山崎由三得利的创始人鸟井信治郞(Shinjiro Torii)创立于1923年。当时,鸟井信治郞受到传统苏格兰(Scotland)威士忌的启发,怀揣着“酿造独一无二的日本威士忌”的愿景,决定在日本创建第一家威士忌蒸馏厂。首先,他聘请了竹鹤政孝(Masetaka Taketsuru)与之合作。竹鹤政孝曾被摄津酒造公司(Settsu Shuzo)派去苏格兰留学,在苏格兰积累了丰富的蒸馏知识。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:归国后,竹鹤政孝离开了摄津酒造并开始与鸟井信治郞合作,他的加入为山崎的建立提供了坚实的理论基础。随后,鸟井信治郞和竹鹤政孝便着手寻找最适合建立蒸馏厂的地点。他们认为优质的水源是酿造上乘威士忌的关键所在,于是他们对多地的水源和周边环境进行了漫长的考察,最终选择在山崎峡谷建立蒸馏厂。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:山崎峡谷的水源是被评为“名水百选(Hundred Famous Springs)”之一的“离宫之水(Rikyu no Mizu)”,是日本最纯净的水源之一。自古以来,离宫之水就吸引了众多文人雅士来此吟诗作赋,甚至还吸引了日本茶道鼻祖千利休(Sen no Rikyu)来此筑庵烹茶,由此孕育了日本名扬四海的茶道。另外,山崎峡谷位于木津川(Kizu)、桂川(Katsura)和宇治川(Uji)的交汇处,终年雾气弥漫。山崎峡谷温度和湿度的多样性为陈酿威士忌创造了理想的条件,被誉为“三得利熟成(Suntory Maturation)”。